Merlot Had 2008

sattes Dunkelrot, deutliche Beerennase, spürbare Eichenholzaromen, samtig im Geschmack, runde Tannine, fülliger Körper, eleganter Abgang

Thermenregion, Riede: Mühläcker/Fischafeld schotterreiche Böden mit hohem Kalkgehalt - Alter der Rebstöcke: ca. 34 Jahre

13,5 %vol. vol% alc, 1,0 g/l RZ, 5,6 g/l Säure

Mitte Oktober 2008, Ausbau trocken, Qualitätswein, über 22 Monate im Barriquefaß
Verarbeitung: im Bottich, Gärtemperatur: über 32°C biologischer Säureabbau

Trinkreife: ab 2010, lagerfähig bis: 2026
Trinktemperatur: 16 - 17 °C

zu reifen Käsesorten und zu Wildgerichten